GULAI KUZI

GULAI KUZI (2 KG DAGING/KAMBING)

1. Tumis satu cawan minyak sapi bersama sedikit rempah menumis (bunga lawing,cabir,kulit kayu manis,pelaga hindi,dan bunga cengkih)
2. Kisar 3 inci halia bersama sebiji bawang putih.
3. 100gm Rempah kuzi digaul dengan air sebelum ditumis sehingga pecah minyak.
4. Masukkan air suam untuk kuah. 1 ½ kg Bawang besar dipotong (mayam) dan digoreng kemudian dikisar.
5. Masukkan 2 tin susu cair, dan 1 tin tomato puree saiz sederhana.
6. Akhir sekali masukkan gula dan garam secukup rasa.
7. Tunggu sehingga kuzi masak bersama daging/kambing. Seterusnya masukkan kismis yang digoreng/kacang badam yang digoreng/ atau kacang tanah yang digoreng serta dikacau serata untuk rasa yang lebih original dan enak.  

**SELAMAT MENCUBA**